A juicio del crítico e historiador del flamenco José Manuel Gamboa, “hoy por hoy, tal vez nadie interprete mejor que Paco Taranto las peliagudas soleares del Zurraque”, emblemáticas entre los cantes más característicos de Triana.

Muy apegado a su Triana natal, Paco Taranto (Francisco Álvarez Martín. Sevilla, 1940) atesora una dilatada carrera profesional, con más de medio siglo sobre tablaos y escenarios, además de una notable discografía y reconocimientos valiosos.

Convivió desde muy joven  con personajes tan ilustres como Oliver, el Arenero, el Teta, Tragapanes, el Sordillo, los Ballesteros y otros cantaores antiguos de quienes aprendió los genuinos cantes de Triana.

Debutó casi de niño, formando el dúo Los Tarantos con el entonces cantaor y después director teatral Salvador Távora. De inmediato se convirtió en una referencia en compañías flamencas como las de Pepe Marchena, Pepe Pinto o El Sevillano. Formó trío con Matilde Coral y Rafael el Negro y  fue cantaor del gran Farruco.

Por las cualidades de su voz excepcional, rica en melismas, a la vez impecable en el compás, y sobre todo su gran conocimiento de los cantes, han hecho de él una figura muy valorada por el público flamenco, gozando de un reconocido prestigio entre sus propios compañeros de profesión. Ya que se prodiga poco en Cataluña, su actuación en el Dorado, será  una buena ocasión para saborear esos cantes añejos.